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淄博十大小吃:美味地道的当地小吃 去淄博必打卡

来源:www.jinisi123.com 时间:2019-08-05 12:02 编辑: 手机版

说起世界足球的起源地,爱看球的男同胞们一定不陌生,那就是山东淄博。它曾是齐国都城的所在地,也是古丝绸之路的发源地之一,是这一座历史悠久的文化名城。今天,小编就带大家走进淄博,看看那里的淄博十大小吃是哪些?

1.周村烧饼

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都说“南米北面”,周村烧饼就是面食里的典型代表,位列淄博十大小吃之首。它香酥脆薄,只要你稍微用劲它就可以碎成好几半,清朝的时候,也曾作为贡品进献给宫里。

2.博山豆腐箱

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这是淄博的一道特色美食,小小的豆腐里包罗万象,据说乾隆吃过这道菜也赞不绝口,开淄博一定要尝尝这道小吃。

3. 博山酥锅

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这是淄博人民过年时才会吃的一道美食,里面什么食材都要,鸡鸭鱼肉,蔬菜、莲藕、豆腐、香菇等,都在一起炖到软烂,入口即化。

4.博山牛肉干

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博山的你牛肉干是选用鲁中的黄牛肉制成的,工序繁多,肉香四溢,薄脆可口,回味绵长,可以当作日常的小零食,可以当作下酒菜。

5.马踏湖金丝鸭蛋

淄博十大小吃

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这是淄博的一道特产美食,马踏湖水质好,食物充足,在那里生长的鸭子的鸭蛋腌制成熟之后,蛋黄油是丝丝缕缕的缠绕在蛋黄和蛋白之间,油润满口、香而不腻。

6.酱汁鸭方

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这道美食制作工艺很复杂,成品颜色油红光亮,口感独特、咸中略甜,是鲁菜里的一道典型代表。

7.鲤鱼抱蛋

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这道美食的开创是一个偶然,它本身选择的原料是鲈鱼,叫做“鲈鱼抱蛋”,但某年间鲈鱼绝迹,所以厨师们就改为了“鲤鱼”,才有了这道“鲤鱼抱蛋”。

8.周村煮锅

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这道菜很像四川的火锅,大家可以任意的往锅里添加食材,但又不似四川火锅是辣的,它比较偏养生锅,食材吃完了,锅里的老汤也可以随意喝。

9. 酥鱼锅

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这也是淄博的一道传统名吃,制作起来比较费时,可以冷食也可以热食,鱼肉软烂,鱼骨全酥。

10.石蛤蟆水饺

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石蛤蟆是一家菜馆的名字,他家的水饺个大,肉多,味鲜,在淄博地区很受欢迎。每份水饺还带一碗煮饺子的汤,里面加了各种调味料,非常好喝。

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